苦心の末に生まれたインスタントラーメン 世界で愛されるカップヌードル 日本生まれのスゴいモノ

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 「日本生まれのスゴいモノ=24=」

 ◆インスタントラーメン

 日清食品の創業者・安藤百福さんが開発し、1958年8月25日に世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が発売された。

 同社ホームページによると、戦時中に食の大切さを実感した安藤さんは「お湯があれば家庭ですぐ食べられるラーメン」を、自宅裏の小屋で休みなく研究。麺を油で揚げて乾燥させる方法を導き出し、お湯を注ぐとたった2分で食べられる〝魔法のラーメン〟を生み出した。

 

 ◆カップヌードル

 日清食品の創業者で世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発した安藤百福さんが、1971年9月18日に発売した。

 同社ホームページによると、66年に欧米へ視察旅行した際、現地の担当者がチキンラーメンを小さく割って紙コップに入れ、フォークで食べているのを目撃。その食べ方をヒントに、容器や麺の揚げ方などを工夫し、「カップヌードル」と名付け発売された。73年にはアメリカ進出し、その後世界へ広がった。

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