缶入りお茶は50年前に誕生 変色や香りの変質をクリアして大ヒット 日本生まれのスゴいモノ

　「日本生まれのスゴいモノ＝23＝」

　◆缶入り緑茶

　家庭で急須を使っていれていた緑茶は、缶入り製品の誕生によって、外で手軽に飲めるようになった。甘くない飲み物にお金を払う習慣がない中、１９６８年に常陸屋本舗が缶入りはと麦茶を発売。８１年には伊藤園が缶入りウーロン茶を発売し、注目を集めた。

　缶入り緑茶は変色や香りの変質がネックだったが、伊藤園は１０年かけて研究し、８５年に「煎茶」を発売。８９年に商品名を「お～いお茶」に変更すると大ヒットした。

 　◆インスタントコーヒー

　日本インスタントコーヒー協会によると、初めて世に出たのは１９０１年。米在住の日本人科学者・加藤サトリ博士が、ニューヨークで開催された博覧会に「ソリュブル（溶ける）コーヒー」と名付けて発表した。

　２年後に米国で特許を取得したが、商品化には至らず、その後、米国人発明家が別の方法で特許を取得した商品が普及を推進した。日本では６０年に森永製菓がインスタントコーヒーの国内製造発売を開始した。