回転すしチェーンの「くら寿司」は６日、８日から「できたてシリーズ」として、できたてにこだわった２２０円（税込）のすし１９商品を販売すると発表した。くら寿司がフェア以外で、２２０円の商品をレギュラー販売するのは初めて。１１０円（同）の商品提供は続け、レーンに回る２２０円と１１０円の商品割合は「４：６」程度になる。
運営会社の岡本浩之広報・マーケティング本部長（６０）は、食品や日用品は節約しながらもレジャーや外食の支出を増やす「メリハリ消費」のトレンドがあるとした。２２０円の価格帯商品は、客の「ちょっとぜいたく」なニーズに応える狙いがあるといい「従来の商品は、お手軽においしいおすしを楽しみたい方に。『できたてシリーズ』は、価格は少し値段が高くても、付加価値の高い商品を楽しみたい方に。多彩な商品を選べる楽しさの提供につながる」と話した。
「できたてシリーズ」は、のりがパリパリの状態で提供する「巻きたて」や、あつあつサクサクの「揚げたて」、香ばしい香りが食欲をそそる「炙りたて」などで、ネタもボリュームアップした。
全国の回転すしチェーンで唯一、くら寿司は全店舗に注文品を届けるオーダーレーンと通常レーンの「二刀流レーン」を標準装備。岡本氏は「流れている多彩なおすしと出会い、選べるのが回転すし最大のエンターテインメント性。通常レーンでエンタメ性を保持しながら、オーダーレーンでできたてのうちに素早く届けることを実現している」と自負した。
くら寿司は、客席ごとに「ビッくらポン！」と呼ばれるガチャガチャがあり、皿を回収レーンの投入口に５皿入れる毎に１回ゲームができる。２２０円商品のカウントはどうなるのか？
「食べ終わったお皿は回収口のセンサーで枚数をカウントする仕組みになっていますが、センサーは商品の値段を判別できるわけではなく、１１０円の商品とお皿の種類が変わるわけではないので、２２０円の商品は２皿リングで提供することになります」（同社広報）。
くら寿司は都心などで１１０円の商品を１２５円、１３２円で提供する店舗があり、その場合２２０円の商品は２５０円、２６４円になる。
