日本人の夫は20年前に子ども２人を残し他界　海外出身の料理研究家、結婚当初はまったく料理できなかった【徹子の部屋】

　料理研究家のウー・ウェン氏が28日放送予定のテレビ朝日系「徹子の部屋」（月～金、後1・00）に出演する。

　シンプルで美味しい中国の家庭料理を日本に紹介。北京に生まれ、大学卒業後に仕事を通じて日本人男性と知り合い、来日した。結婚当時はまったく料理ができなかったというが、中国で母が作ってくれた料理を思い出しては夫の友人たちに振る舞っていたところ、「本を出しては」とすすめられ、料理の道に進んだ。

　だが、日本人の夫は20年前、2人の子を残し他界。女手ひとつで2人の子どもを育てる中で生まれたのが、持ち味であるシンプルな家庭料理だった。忙しい中でも簡単に作れる、中国料理のレシピを紹介する。