料理家の長谷川あかり(30)がこのほど、都内で開催された「ハウス食品presents『長谷川あかりさんトークショーイベント』」に登壇。「スパイスで楽しむ、夏の簡単すっきりおうちごはん」をテーマに料理を実演し、30歳を迎えた心境や料理への思いについても語った。
イベントでは、夏の定番・そうめんをテーマにしたオリジナルレシピなどを紹介。「スパイスをひと振りしたりするだけで、味わいはぐっと広がります」と提案した。ハウス「特選本香り生しょうが」「特選本香り生にんにく」を使ったオリジナルレシピ「クミントマトのにゅうめん」を実演。「わたしはそうめんをフライパンで、少ないお湯を使ってさっと茹でることが多いんです」と簡単にできる工夫も披露した。
また、今年1月に30歳を迎えた現在の心境についても言及。「私はずっと『早く大人になりたい』と思って生きてきました。ようやく、自分がなりたかった年齢になれたという気持ちが強くて、今は嬉しさのほうが大きいですね」と、節目を迎えた喜びを素直に明かした。
