甘いものを片手にほっと一息。皆さんはそのお供の飲み物として、何が頭に浮かんだだろうか。「スイーツが好き」な男女１０００人を対象に「スイーツに合う飲み物」について、日本トレードリサーチと和栗専門店「罪深き栗」が共同でアンケートを実施した。
まず調査されたお題は「和菓子に合う飲み物」。回答を見ると緑茶と抹茶の日本茶類が合わせて８６％と大多数を占めた。その理由としては「特にアンコ系は、間違い無くお茶。やっぱり和には和が合います」（５０代・男性）、「和菓子には苦めの緑茶が合う」（３０代・女性）、「和菓子の種類にもよるとは思いますがお茶が合うと思います。どうせなら抹茶で優雅な時間を過ごしてみたいです」（５０代・女性）と、和×和の相性の良さが大半の意見だった。
次に調査されたのは「シュークリームに合う飲み物」。５２％と半数以上が「ブラックコーヒー」と回答し、２位の「紅茶」とほぼ２倍の差だった。理由としては「コーヒーの香りとスイーツの甘味がお互いに引き立て合うため」（４０代・女性）、「口の中の甘さを消してさっぱりさせる為」（３０代・女性）などが挙がった。また紅茶の理由としては「シュークリームはフレンチなので紅茶との相性が良いと思います」（４０代・男性）とコーヒーと近いものだった。
「ショートケーキに合う飲み物」でも「ブラックコーヒー」が５０.３％で、「シュークリーム」と同じく半数以上の支持を集めた。その理由は「甘い物と苦い物の組み合わせがお互いを引き立ててくれるから」（４０代・男性）、「生クリームの甘みが強いのでブラックコーヒーが合う」（６０代・男性）というものが挙がった。
最後の「チョコレートに合う飲み物」も「ブラックコーヒー」が５０.６％と半数以上を占める結果に。他の飲み物は分散していることから、好みが大きく分かれることが分かる。コーヒー派は「チョコレートのカカオ濃度にもよるが、ブラックコーヒーの渋さとカカオの渋さの相乗効果が感じることが出来るから」（４０代・男性）、「甘いものには苦いものを。ブラックチョコなら甘いコーヒーもあり」（３０代・男性）と理由を説明。他には牛乳、冷たいお茶などが挙がった。
スイーツ好きな男女が選ぶ各スイーツに合うと思う飲み物は「ブラックコーヒー」がもっとも人気であることがわかった。特に洋菓子には相性抜群で、５０％を上回るスイーツもあった。甘さを補うものとして、「コーヒー」の苦さや香りの強さが相性補完になっているようだ。あなたが好きなスイーツに合う飲み物は何ですか？
【参考】和栗専門店「罪深き栗」（ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｔｓｕｍｉｂｕｋａｋｉｋｕｒｉ．ｊｐ／）、日本トレンドリサーチ（ｈｔｔｐｓ：／／ｔｒｅｎｄ－ｒｅｓｅａｒｃｈ．ｊｐ／２１３７３／）
