いきなり3000人が空席待ち！スシとKawaiiを融合したNY寿司店が大人気　日本人アーチスト手がける

　米ニューヨークで「Kawaii（カワイイ）」をコンセプトにした寿司店が開店し、異例とも言える大人気になっている。6月28日のオープン時には、空席待ちのリストに3000人が名を連ねたほどだ。

　寿司と「Kawaii」を融合した新規店「スシデリック」を手掛けたのは日本人アーティストの増田セバスチャンさん。ネオンピンクのカラーと、アニメ風のネコ、天井からぶら下がる口紅のチューブなどが特徴になっている。

　増田セバスチャンさんは「Kawaiiっていうのは、表面的な部分でカラフルだったり派手だったり、そういった部分がクローズアップされることが多いのですが、それだけじゃなくもっともっと心の中にあるものだと、僕はそういう風に感じている」と説明した。

　「ハッピーになって、楽しくなってこのNYを元気づけるもの、それは今までNYにないもので表現したら面白いんじゃないかって。日本のものをもってNYの人たちを驚かせてやろうと」。増田さんは、ニューヨーカーたちがコロナ禍から立ち直る活力を求めていると感じていたという。

　来店した女性は「私は増田セバスチャンさんのファンで、カワイイファッションが大好き。これはとてもユニークな体験だと思ったので、来てみたかった」と笑顔で話していた。