元ＮＭＢ４８、吉本坂４６のメンバーとして活躍した高野祐衣が６日、日本酒専門のオンライン酒屋「ゆい酒店」を開業した。
高野はグループ在籍時から日本酒愛好家として知られ、２０１８年には唎酒師の資格を、２０２０年にはさらに難易度の高い「酒ディプロマ」の資格も獲得。名実ともに日本酒のプロとなった。
「日本酒の美味しさ・奥深さを伝え、日本酒を通して〝感動を提供する場所〟を作りたい」という思いから、同プロジェクトを始動。女性杜氏、若手杜氏の蔵を中心に、高野自身がセレクトした日本酒をオンラインで販売する。さらに、新潟県柏崎市の酒蔵「阿部酒造」と協働し、「【阿部酒造×ゆい酒店】オリジナル日本酒」の開発もスタートさせた。
「株式会社ゆい酒店」の代表取締役となった高野は「本気で日本酒に向き合っていきたいと考えております。いずれは免許取得自体もゆい酒店で行い、酒販店として一人立ちできるように頑張ります」と抱負を語った。
