ごま油製造に伴う副産物の機能性素材研究開発/東証スタンダード上場油脂メーカー
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かどや製油株式会社
【仕事内容】ごま油やその副産物を対象に、機能性素材開発および製造プロセス最適化の応用研究をお任せします。
<具体的には>
製造工程から発生する食品素材・健康食品・化粧品素材の開発
ごまの価値を高める取り組みを推進するため、製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施します。
・高付加価値化に向けたストーリー設定
・試験系の確立、実験検証の推進、特許対応
・若手社員の育...
