寒い季節になると恋しくなるのが、鍋料理。日本には寄せ鍋やしゃぶしゃぶ、すき焼きからキムチ鍋や豆乳鍋まで、多彩な種類がある。では「一番好きな鍋料理は?」と聞かれたとき、どれを挙げますか。
インターネットリサーチ事業を展開するNEXER社はこのほど、業務用総合食材通販の八面六臂社と共同で、全国の男女1000人を対象に「一番好きな鍋」に関するアンケートを実施し、調査結果をランキング形式で公開した。
3位は王道の「寄せ鍋」(144票)がランクイン。「何度も食べるなら安定した味が一番いい」(30代男性)、「いろいろな具が入っていて楽しめる」(20代男性)、「出汁はさっぱり、具材の味をしっかり味わいたいです。また、さまざまなポン酢やタレを楽しむことができるお鍋なので大好き」(30代女性)と、安定した味わいやタレのバリエーションを挙げる声が見られた。
それをわずかに上回った2位は「キムチ鍋」(162票)。「辛いのが好きだから」(30代男性)、「キムチの辛さが食欲をそそる」(20代女性)という声のほか、「シメでご飯でも麺でも食べられる濃い味付けだから」(20代女性)、「最後のシメでチーズリゾットにするのが最高」(30代女性)とシメを挙げる声もあった。
そして、圧倒的な1位はごちそうの定番「すき焼き」だった。実に4人に1人以上となる278票を集めた。「牛肉が一番おいしくなる」(30代男性)、「甘めに煮込まれた肉に卵をくぐらせて食べるのが美味い」(20代男性)、「具材に汁が染み込んでいて美味しい」(20代男性)、「甘辛い味わいが食欲をそそって食べ応えがあっておいしい」(30代男性)など絶賛する声が多数寄せられた。
ベスト10は以下の通り。
1位 すき焼き(278票)
2位 キムチ鍋(162票)
3位 寄せ鍋(144票)
4位 水炊き(100票)
5位 しゃぶしゃぶ(73票)
6位 もつ鍋(61票)
7位 おでん(50票)
8位 豆乳鍋(46票)
9位 ちゃんこ鍋(36票)
10位 みそ鍋(32票)
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・八面六臂株式会社(https://hachimenroppi.com/)