熱いコーヒーを飲むことで咽頭がんのリスクが上がる可能性があるという。新たな研究によると、その習慣で咽頭がんに5倍もかかりやすくなるそうだ。
今回の研究では、コーヒーを飲む人は飲まない人に比べて2.8倍、熱いコーヒーを飲む人は5.5倍のリスクが上昇することが判明した。
ケンブリッジ大学で生物統計学を研究するスティーヴン・バージェス博士はこう話す。「熱損傷が最も可能性のある仮説のようです。コーヒーでなく紅茶を飲む人にもその証拠が見られるからです」
「『コーヒーの代わりに紅茶を飲めば、全ては大丈夫』と言うのは浅はかです。コーヒーを熱すぎる温度で飲むのを避けることが本当の結論ですね」
